Queso para fondue

Receta de queso para fondue

Para un entrante muy elegante no hay nada mejor que un queso para fondue, acompañada con un poco de fiambre y unos crujientes trocitos de pan.

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¿Cómo hacer queso para fondue?

1

Para preparar un delicioso queso para foundue, ponemos un cuenco al baño María y agregamos el queso gruyere. Añadimos encima tanto el queso emmental como el queso fontina. Cuando el queso empiece a derretirse añadimos el vino blanco.

2

Agregamos al queso para fondue el alimón de maíz y el aguardiente. Agregamos sal al gusto y removemos para que se mezclen los ingredientes.

3

Añadimos el diente de ajo machacado a la mezcla de queso para fondue y, cuando estén todos los ingredientes derretidos e integrados, los retiramos del fuego.

4

Cortamos el jamón de cocido, el fiambre de pechuga de pavo y el pan en dados, y los servimos junto al queso para fondue.

Foto orientativa: jespahjoy

Nota del autor:

Preparar un queso para fondue es una de las cosas más fáciles de hacer en el mundo de la cocina, y es que este tipo de recetas sólo requiere tener cierta habilidad con el fuego y, por supuesto, una cazuela adecuada para prepararlo, ya que no sirve cualquier utensilio de cocina.

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